白塞罗庄园

上迈波谷

白塞罗庄园,112公顷。

白塞罗这个名字源于葡萄园土壤的颜色,白色是由于迈波河中的碳酸钙或石灰石,它的河水灌溉着该地区的葡萄园。

白塞罗是一个多山的葡萄园,海拔1000米,这使它成为山谷中最高的葡萄园之一,由于海拔很高,它的昼夜温差也很大。

它位于安第斯山脉的斜坡上,这意味着它的土壤源于崩积,具有中低肥力。

这些特点使葡萄园适合种植红葡萄,它是圣艾玛的标志—超优质和优质葡萄酒的故乡。产自这里的葡萄具有浓郁的色泽、丰富的表现力、良好的酒体、酸度和香气。

白塞罗出产的葡萄酒质量,是智利葡萄酒酿造业中最稳定的之一。

碳酸钙

白塞罗的土壤中含有大量的碳酸钙,这些碳酸钙会影响葡萄的成熟,因为它稳定了细胞膜,使果实可以在葡萄藤上停留更长时间。这样可以实现更高浓度的单宁、花青素、多酚以及其他成分。它们在红葡萄酒的最终品质中都扮演着重要的角色。

白塞罗的特性,加上地中海温带气候中高达25摄氏度的高温,使其成为生产世界级葡萄酒所需的独特风土,这里产的葡萄酒具有复杂性、浑厚的酒体和一致相容性。

我们在这个葡萄园中生产赤霞珠、品丽珠、佳美娜、佳丽酿、马尔贝克、梅洛、西拉和马赛兰。其中的一部分葡萄作为目前的图标酒-里瓦尔塔和卡特琳娜,以及高端安培士系列葡萄酒。

土壤剖面及试验坑

1-.土壤源自崩积,在分解过程中,来自蔬菜和动物的有机物质水平升高,由于其保留矿物的能力,因此对土壤的肥力非常有利。

2-.粘土含量高(40%)的剖面,有利于保持水分,适合土壤的高大气需求。与高水平的亚棱角石头相平衡,这些石头为剖面提供氧气,这使葡萄酒在酸度和酒精之间达到良好的平衡。

3-.风化过程中含有岩石的土壤,为深根探测提供了更好的管道,同时也赋予藤本植物自我调节的能力。石灰质的石灰岩对陈酿葡萄酒有着重要的影响。