Andrés Sanhueza é o enólogo-chefe do Vinhedo de Santa Ema desde o ano de 2000. De profissão, ele é Engenheiro Agrônomo com especialização em enologia e viticultura pela Universidade Pontifícia Católica do Chile.
No início de sua carreira, ele trabalhou como assistente de enologia nos vinhedos de Concha y Toro e Cono Sur, e é membro da Associação Nacional de Engenheiros Agrônomos - Enólogos do Chile desde 1999.
Juntamente com a equipe de enólogos do Vinhedo de Santa Ema, ele ficou encarregado de dirigir o projeto e a construção da moderna vinícola El Peral, na Ilha de Maipo. Ele também liderou o processo de obtenção das certificações ISO 9001 e 14001. Ele participou de algumas colheitas no exterior, como Chateaux Palmer, Burdeos e em Columbia, EUA.
Ele foi um dos principais promotores da criação do Rivalta, um vinho ícone de Santa Ema e da moderna linha Amplus; vinhos mais complexos com uma grande denominação de origem, que foram reconhecidos e destacados desde o seu lançamento no mercado.
Ele supervisiona pessoalmente a produção de todos os vinhos de Santa Ema desde o ano 2000; e do ano 2017 até o momento, ele liderou a empresa em um papel mais ativo como gerente geral, liderando não apenas as áreas de vinificação da empresa, mas também sua administração mais comercial.
Eduardo Velásquez é formado em Agronomia pela Universidade de Talca, na região de Maule.
Originalmente de uma família de camponeses, desde pequeno, ele esteve ligado à agricultura em todas as suas áreas, sendo sua inspiração a viticultura, onde se especializou.
Eduardo chegou ao vinhedo de Santa Ema em dezembro de 2011 para fazer estágio, onde demonstrou grande comprometimento e profissionalismo com seu trabalho.
Em 2012, ele entra formalmente no mundo do trabalho na Santa Ema e fica responsável pelo abastecimento de frutas por três anos.
Na ânsia de conhecer diferentes realidades sobre a área pela qual ele é apaixonado, Eduardo viajou por um período pelos principais vales vitivinícolas do mundo, como Napa na Califórnia, La Rioja na Espanha, Bordeaux na França e Toscana na Itália.
Hoje, Eduardo é o Gerente da Agrícola do Vinhedo de Santa Ema e, com ele, o responsável por todas as uvas que são processadas na adega.
Entre suas principais realizações, destaca-se o projeto de plantação do Cerro Blanco, um vinhedo que atualmente produz uvas da mais alta qualidade destinada a produzir os vinhos Ícones, Super premium e Premium do Vinhedo de Santa Ema; e a renovação dos vinhedos na Fazenda El Peral, localizado na Ilha de Maipo.
"Apaixonado pela Enologia e por fazer vinhos que expressam o que é o Chile e que todos podem desfrutar".
Rodrigo se formou em Engenharia Agrícola, com especialização em Enologia e Viticultura pela Universidade Pontifícia Católica do Chile. No ano de 2002, Rodrigo obteve a prestigiosa bolsa de estudo Fulbright, que o levou a especializar seus estudos na Universidade da Califórnia em Davis, onde obteve o Mestrado em Viticultura e Enologia.
Durante sua carreira profissional, trabalhou em importantes vinícolas da Califórnia, EUA e do Chile, onde desenvolveu seu talento liderando as áreas de viticultura, enologia e desenvolvimento de projetos. Ele também atuou como professor de Avaliação Sensorial de Vinhos na Universidade Pontifícia Católica do Chile. Todos estes antecedentes e experiências lhe permitiram expandir sua visão, definindo vários estilos de vinho e métodos de produção que respeitam a expressão das uvas e mostram o verdadeiro sentido de origem dos vinhos.
Rodrigo é enólogo na Santa Ema desde 2006 e está comprometido com a missão de fortalecer a equipe de vinificação e enólogos e contribuir com sua vocação, conhecimento e experiência, estampando um selo de personalidade nos vinhos sofisticados de Santa Ema.
